Laten we beginnen met een lekker kopje koffie, een extreem goede lungo. Wij serveren een pittige koffie met hierin een vleugje chocolade en een licht bittertje. De perfecte start van de dag, of een afsluiter van het diner. Bij Vinnies Restobar hebben wij gekozen voor Cook en Boon, een bedrijf dat duurzaamheid vooropzet en de quote van Paul en Frank is: For people with taste!

En, bij een lekker bakkie hoort natuurlijk zoetigheid. Authentieke appeltaart met een knapperige bodem of een romig toetje.

Onze bediening weet vaak zonder te vragen wat je al wilt. Zij verzorgen de vele keuzen uit tapbieren en als je zin hebt in een cocktail maakt ze er een feestje van. Zeker tijdens onze georganiseerde muziekavonden kunt u bij ons lekker genieten met een bandje en een drankje.

Onze wijnkaart bestaat veel uit onbekende wijnen. Er zijn namelijk heel veel mooie wijnen waar wij u graag mee verrassen. Vol lof spreken wij over onze Portugese wijnen, in Portugal maken ze vaak een blend van verschillende druiven, de bekende Sauvignon krijgt zo bijvoorbeeld een frisse bloemige smaak.

Bij een wijntje hoort natuurlijk iets om te delen, een frisse perzik burrata, verse tonijn met gamba’s gemarineerd in dashi bouillon of bijvoorbeeld de wel bekende steak tartaar.

Wanneer u de dinerkaart openslaat ziet u prachtige gerechten staan. Vlees halen wij graag uit de Josper grill. Dit is een grill en oven die werkt op 100% houtskool. Een unieke gesloten BBQ. Wij serveren 200 dagen graan gevoerd rund uit Uruguay. Hierdoor ontstaat er een mooie marmering in het vlees wat zorgt voor extra smaak.

Naast vlees hebben wij ook diverse vissoorten buiten de kaart. Wij gaan altijd voor de meest verse vis. Van een hele tonijn tot een kleine dorade en zeebaars.

Al onze gerechten maken we af met passende seizoensgebonden groentes.